Categories
Resep

Bihun Goreng Ayam ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bihun Goreng Ayam ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 1/2 resep ayam goreng mentega 100 gr bihun jagung 1 ikat caisim, potong-potong 100 gr wortel, potong korek api 1 btr telur, kocok lepas 1/2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm minyak, untuk menumis 150 ml air

Cara Membuat Untuk 2 porsi: 1. Panaskan minyak. Tuang campuran telur, 1/8 sdt garam, dan 1/8 sdt merica bubuk. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan. 2. Masukkan ayam goreng mentega. Aduk rata. Masukkan wortel dan caisim. Aduk hingga setengah layu. Masukkan bihun. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuang air. Aduk hingga meresap.

Sate Taichan Berbalut Telur

Menikmati sate taichan kini bisa dengan cara baru, salah satunya dikombinasikan dengan telur gulung. hal ini lah yang dikreasikan sepasang kekasih, Fenny Pratama dan Steven Karim, yang membuka Warunk Exito di kawasan Serpong, Tangerang. Kedai yang berkonsep menawarkan aneka jajanan populer kekinian ini menyediakan menu sate taichan goreng telung. Setiap tusuknya terdapat 2-5 potongan ayam fillet cukup besar berbalut adonan telur. Menu ini bisa dikatakan menjadi solusi jitu bagi pencinta sate taichan sekaligus telur gulung. Sehingga bisa menikmati 2 makanan dalam 1 sajian sekaligus. Rasanya, tentu saja nikmat!

Menurut Fenny, ia membuat sate taichan goreng telung dengan cara menggoreng terlebih dulu daging ayamnya, demi menciptakan cita rasa yang pas dan tak bau amis. “Digoreng sekitar 15 menit sampai agak crunchy. Setelah itu, adonan telur siap membalut satu per satu setiap tusukan sate taichannya.” Oh ya, pada saat dinikmati, Sajiers bisa mencelupkan sate taichan goreng telung ke dalam mangkuk kecil berisi sambal khusus homemade buatan Fenny. Rasanya gurih dan super pedas, sangat pas di lidah. Sajiers juga bisa menikmatinya dengan saus sambal yang tersedia di atas meja, bila tak terlalu suka pedas.

Buka setiap hari pukul 11.00-23.00 WiB, Warunk Exito membanderol sate taichan goreng telung seharga Rp 20 ribu berisi 4 tusuk. Fenny dan Steven juga menyediakan sejumlah menu telur gulung lain, seperti mi instan telung atau telur gulung saus mentai dan mozzarella. “Oh ya, menu sate taichan goreng telung juga bisa disajikan dengan tambahan mozzarella sebagai topingnya, lo,” imbuh Fenny.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *