Categories
Resep

Tips Cerdas Memilih Catering Murah Bagian Kedua

 

  1. Rekomendasi

Nah, poin rekomendasi dari orang-orang terpercaya ini tak kalah penting. Sebab, anda bisa mengetahui secara langsung penilaian dari orang yang sudah mencoba jasa catering tersebut. Orang yang berani merekomendasikan jasa catering yang pernah dipakai, biasanya mereka puas dengan pelayanan dan rasa.

Ini juga mempermudah anda untuk memilih jasa catering murah tanpa mengira-ngira rasa. Selain rasa dan harga, jangan lupa menanyakan hal-hal lainnya seperti kebersihan. Lebih banyak rekomendasi akan lebih mudah menyaring pilihan.

Baca Juga: Tips Cerdas Memilih Catering Murah

  1. Referensi

Selain rekomendasi, anda juga disarankan untuk mencari catering murah yang dirasa cocok. Bisa mencari referensi dari website, review di internet dan masih banyak lagi. Biasanya, informasi yang tertera di website lebih lengkap. Para penyedia jasa catering juga sudah menyantumkan nomor yang bisa dihubungi.

Jadi, jika ada yang belum jelas bisa ditanyakan langsung pada pemilik. Agak merepotkan memang harus menanyai satu-satu vendor. Bagi tugas ini dengan tim yang lainnya. Untuk mendapatkan hasil maksimal dibutuhkan usaha yang maksimal pula. Carilah referensi sebanyak-banyaknya.

  1. Memilah

Kumpulkan daftar rekomendasi dan hasil pencarian referensi menhadi satu. Klasifikasikan daftar catering menurut review. Lalu urutkan dari harga tertinggi ke harga terendah. Khusus untuk referensi, jangan lupa cek trek record vendor catering yang dipilih.

Jangan lupa juga untuk menyediakan jasa catering cadangan. Catering cadangan ini dipakai jika nanti ketika survey, ternyata tidak memuaskan. Pilih jasa catering yang menyediakan layanan tes food.

  1. Survey

Setelah memiliki daftar catering yang akan dituju, tahap selanjutnya adalah survey secara langsung. Sebelumnya, anda harus membuat perjanjian pertemuan dengan vendor. Agar ketika anda datang, semuanya sudah dipersiapkan. Jadi tak ada menu makanan yang ketinggalan ketika hendak dicicipi.

Tanyakan pada vendor apakah memiliki paketan catering. Biasanya, paketan ini diberi harga lebih murah. Hanya saja, menu yang diberikan juga terbatas. Anda tidak bisa memilih secara acak menu yang diinginkan.

 

Jangan lupa untuk menanyakan menu andalan mereka. Usahakan anda memiliki pertanyaan yang detail. Misal kebijakan vendor catering ketika kerjasama, sikap pegawai catering, mengintip dapur mereka apakah bersih atau tidak dan lainnya.

  1. Buat perjanjian kontrak

Setelah memastikan mana jasa catering yang akan dipilih, buatlah perjanjian kontrak. Dalam kontrak tersebut harus sesuai kesepakatan bersama. Pastikan tak ada kerugian bagi kedua belah pihak. Perjanjian kontrak ini meminimalisir kelalaian.

Banyak kasus penipuan vendor catering maupun dekorasi. Setelah menerima uang malah mangkir dari tanggung jawab. Untuk menghindari hal-hal seperti ini, perlu membuat kesepakatan serius.

 

Categories
Resep

Ini 7 Tips Cerdas Memilih Catering Murah 

Keterbatasan dana, menjadi sebuah tantangan tersendiri ketika mengadakan sebuah acara. Panitia dituntut bisa mengelola pengeluaran dengan baik dan tepat salah satunya adalah dengan memilih menu yang tepat disajikan salah satunya adalah nasi tumpeng yang lezat.

Dan hal lain yang penting adalah terampil dalam memilih vendor dan salah satu rekomendasinya ada di Souljournal, mulai dari harga sewa gedung, dekorasi yang terjangkau hingga catering murah.

Rasa makanan catering sendiri menjadi salah satu faktor kesuksesan sebuah acara oleh karena itu menu rekomendasi nasi box bisa menjadi pilihannya.

Rasa makanan tak jarang menjadi buah bibir para tamu undangan. Maka, pemilihan catering ini perlu selektif dan hati-hati. Sebab, jangan sampai tertipu harga catering murah namun tidak menjamin rasa.

Banyak sekali jasa vendor catering murah yang menggembor-gemborkan harga miring. Namun pelayanan dan rasa dipikir belakangan. Tergiur harga murah boleh saja, namun tetap memiliki banyak pertimbangan. Bukan asal pilih yang murah saja, akhirnya acara kacau karena tamu undangan enggan makan makanan yang sudah disediakan. Rugi materi juga rugi reputasi.

Anda pasti tak mau jika acara yang semestinya berhasil, jadi rusak hanya karena rasa makanan yang tak enak. Rasa makanan catering ini memiliki peran penting. Rasa tak enak jadi bahan gunjingan, namun bila rasa catering ini enak, anda akan mendapat banyak pujian dari para tamu undangan. Maka, perlu berhati-hati dalam memilih vendor catering murah ini.

Tips Memilih Vendor Catering Murah

Cari vendor catering murah yang sesuai dengan acara anda. Memilih menu makanan tidak sembarangan, harus sesuai dengan acara yang kamu gelar. Selain ada istilah salah kostum, ada pula salah menu, lho. Tentukan apakah akan fokus ke menu western atau tradisional.

Mencari catering murah yang rasanya enak tentu tak mudah. Perlu kepiawaian dan pengalaman agar tidak tertipu. Namun tak perlu khawatir, kami akan membantu memberikan tips bagaimana memilih catering murah.

  1. Menentukan tanggal

Hal pertama yang perlu dilakukan yakni menentukan tanggal acara. Tentu saja, jika ingin menggelar sebuah acara anda harus menentukan tanggal agar tidak bentrok dengan yang lainnya. Jika tanggal acara sudah ditetapkan, ini akan mempermudah jalan dalam memilih catering murah mana yang akan dipilih.

Agar acara berjalan mulus, penentuan tanggal ini juga berperan penting. Pilih tanggal acara yang cocok dengan moments. Perkirakan jika tanggal yang ditentukan memungkinkan untuk banyak orang yang datang. Juga, dipikirkan sekiranya tanggal yang dipilih sepi acara dengan yang lain.

  1. Perkiraan anggaran

Pemecahan anggaran ini sangat penting, untuk meminimalisir kesalahan. Tentukan seberapa besar anggaran untuk catering. Dari situ, bisa dikira-kira nantinya dalam memilih catering murah. Dengan anggaran sekian, catering mana yang cocok untuk dipilih.

Kalau bisa, cari catering yang tidak mepet anggaran. Agar ada dana cadangan jika terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Ini sering terjadi, kelebihan biaya di akhir. Kita tidak tahu karena orang makan dalam suatu acara seringkali tak bisa dihitung. Lebih baik sisakan dana cadangan untuk bagian apapun.

 

Categories
Resep

Kue Pepe Untuk 24 Potong

Bahan: 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 5 lembar daun pandan 20 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang 625 gram tepung sagu 3 sendok makan tepung beras 400 gram gula pasir 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh pewarna merah cabai 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji, 1lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna hijau muda

Cara membuat: 1. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat. 2. Campur tepung beras, gula pasir, garam, dan tepung sagu. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 3. Ambil 500 ml adonan. Tambahkan air daun suji. Aduk rata. Sisanya biarkan putih. 4. Tuang 100 ml adonan putih ke dalam loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Kukus di atas api sedang 5 menit. Tuang lagi 100 ml adonan putih. Kukus 5 menit. 5. Tuang 100 ml adonan hijau. Kukus 5 menit. Lakukan hal yang sama, dua putih, satu hijau. 6. Terakhir tuang 100 ml adonan putih yang sudah ditambahkan pewarna merah cabai. 7. Kukus diatas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong.

Categories
Resep

Kue Ku dan Kue Mangkuk ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Kue Ku dan Kue Mangkuk ala Catering Pernikahan Jakarta.

Kue Ku Untuk 30 Buah by rebornmind.org

Bahan: 225 gram tepung ketan 50 gram gula tepung 90 gram kentang, dikukus, dihaluskan 1/2 sendok teh garam 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 1/8 sendok teh pewarna merah cabai 2 sendok makan minyak goreng untuk olesan

Bahan isi: 100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 gram gula pasir 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar. 2. Blender kacang hijau dan santan. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan. Timbang masing masing 7 gram. Bentuk bola-bola. Sisihkan. 3. Kulit, campur tepung ketan, gula tepung, kentang, dan garam. Aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata. 4. Ambil 17 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam tempat cetakan kue ku lalu ditaburi tepung ketan. Dan Padatkan. 5. Keluarkan dari cetakan. Letakkan di atas daun pisang yang dioles sedikit minyak. 6. Kukus di atas api sedang 12 menit. Setiap 2 menit buka kukusannya. 7. Panas – panas, oleskan minyak tipis-tipis.

Kue Mangkuk Untuk 17 Buah by revogayahidup.com

Bahan biang: 2 sendok teh ragi instan 65 ml air hangat 50 gram tepung terigu protein sedang

Bahan: 75 gram tepung terigu protein rendah 150 gram tepung beras 125 gram tape singkong, haluskan 50 gram tepung sagu 1 butir telur 200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 8 tetes pewarna merah muda 225 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Campur bahan biang sampai rata. Diamkan 30 menit. 2. Campur tepung sagu, tepung terigu, tepung beras, dan tape singkong sampai merata. 3. Masukkan bahan biang. Uleni rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Uleni rata. 4. Tuang santan hangat dengan cara sedikit demi sedikit sambil dikocok rata dalam waktu selama 20 menit. Diamkan 90 menit. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. 5. Panaskan cetakan kue mangkok di dalam pengukus yang telah  dipanaskan menggunakan api besar dalam waktu selama 10 menit. Tuang adonan hingga memenuhi cetakan kue mangkuk. 6. Kukus di atas api besar 15 menit sampai matang.

Categories
Resep

Daging Gulung Sayuran Untuk 5 Porsi

Bahan: 300 gram daging has dalam, diiris tipis 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh cabai bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh angciu 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan isi: 1 ikat bayam, dipetiki daunnya, direbus sebentar, dilebarkan daunnya 150 gram wortel, dipotong 6x1x1, direbus 100 gram buncis, dipotong 6 cm, direbus 5 tangkai kucai untuk mengikat

Cara membuat: 1. Lumuri daging dengan bawang putih bubuk, cabai bubuk, garam, dan merica. Diamkan 30 menit. 2. Ambil dua lembar daging. Tata sedikit menumpuk. Beri bayam. Beri wortel dan buncis. Gulung dan ikat dengan kucai. 3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap ikan dan angciu. Aduk rata. 4. Masukkan air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.

 

Categories
Resep

Sosis Daging Masak Telur Kecap Untuk 6 Porsi dari Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Sosis Daging Masak Telur Kecap Untuk 6 Porsi dari Catering Sehat Jakarta.

Bahan sosis: 300 gram daging giling 1 butir telur 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan tepung sagu 1 sendok teh kecap inggris 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3/4 sendok teh garam

Bahan: 15 butir telur puyuh, direbus 6 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 cm jahe, dimemarkan 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 350 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Sosis, campur daging giling, kecap inggris, telur, merica, bawang bombay, dan garam. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata. 2. Masukkan kedalam plastik es mambo kecil yang berukuran panjang 6 cm. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong miring 3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan sosis dan telur rebus. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. 4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.

Daging Masak Kentang Kembang Tahu Untuk 6 Porsi

Bahan: 400 gram daging sengkel, diris 250 gram kentang, dipotong kotak 2 1/2 cm, digoreng berkulit 100 gram kembang tahu ikat 5 siung bawang putih, dicincang halus 3 butir bawang merah, dicincang halus 2 cm jahe, dicincang halus 2 sendok makan taoco manis 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis 750 ml kaldu sapi 1 sendok teh kecap asin 2 batang daun bawang kecil, dipotong 1/2 cm untuk taburan 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan taoco, kecap asin, dan gula. Aduk rata. Masukkan kentang dan kembang tahu. Aduk rata. 3. Tuang kaldu sedikit-sedikit. Masak hingga matang dan meresap. 4. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. 5. Sajikan bersama taburan daun bawang kecil.