Categories
Resep

Sosis Daging Masak Telur Kecap Untuk 6 Porsi dari Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Sosis Daging Masak Telur Kecap Untuk 6 Porsi dari Catering Sehat Jakarta.

Bahan sosis: 300 gram daging giling 1 butir telur 1 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan tepung sagu 1 sendok teh kecap inggris 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3/4 sendok teh garam

Bahan: 15 butir telur puyuh, direbus 6 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 cm jahe, dimemarkan 4 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 350 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Sosis, campur daging giling, kecap inggris, telur, merica, bawang bombay, dan garam. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata. 2. Masukkan kedalam plastik es mambo kecil yang berukuran panjang 6 cm. Tusuk-tusuk dengan jarum. Kukus di atas api kecil 25 menit sampai matang. Dinginkan. Potong miring 3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan sosis dan telur rebus. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. 4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.

Daging Masak Kentang Kembang Tahu Untuk 6 Porsi

Bahan: 400 gram daging sengkel, diris 250 gram kentang, dipotong kotak 2 1/2 cm, digoreng berkulit 100 gram kembang tahu ikat 5 siung bawang putih, dicincang halus 3 butir bawang merah, dicincang halus 2 cm jahe, dicincang halus 2 sendok makan taoco manis 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis 750 ml kaldu sapi 1 sendok teh kecap asin 2 batang daun bawang kecil, dipotong 1/2 cm untuk taburan 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. 2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan taoco, kecap asin, dan gula. Aduk rata. Masukkan kentang dan kembang tahu. Aduk rata. 3. Tuang kaldu sedikit-sedikit. Masak hingga matang dan meresap. 4. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. 5. Sajikan bersama taburan daun bawang kecil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *